第十一屆中國團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會暨“一老一小”健康食堂推廣活動，將于11月20日—23日在山東煙臺舉辦！來自全國的頭部企業(yè)、行業(yè)大咖、前沿資源齊聚，圍繞“強鏈固本 智通未來”主題，進行政策解讀、實戰(zhàn)分享、資源對接、技能提升……助力團餐業(yè)在關(guān)鍵節(jié)點夯實根基、找準(zhǔn)方向，高質(zhì)量發(fā)展！我會將組織參與，現(xiàn)將相關(guān)事宜通知如下：

權(quán)威政策解讀，錨定產(chǎn)業(yè)方向

往屆大會掠影

大會將深度學(xué)習(xí)張國清副在全國食品安全宣傳周的講話精神，提升學(xué)生飲食健康水平，解析典型案例，推動行業(yè)自律與社會共治深度融合；邀請權(quán)威專家解讀“十四五”成果與“十五五”升級方向，為企業(yè)戰(zhàn)略布局提供前瞻指引；推進《團餐運營管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)等，以高標(biāo)準(zhǔn)推動行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

高規(guī)格會議論壇，7大權(quán)威發(fā)布

洞察行業(yè)“風(fēng)向標(biāo)”

往屆大會掠影

大會期間，將舉辦中國飯店協(xié)會團餐專業(yè)委員會理事長會議、《團餐運營管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)特邀會等閉門會議，搭建高層次交流平臺；在大會主論壇上，來自全國的頭部企業(yè)將圍繞“強鏈固本，智通未來”主題，從多維度展開高效實戰(zhàn)分享，并重磅發(fā)布行業(yè)數(shù)據(jù)與資源。

中國飯店協(xié)會團餐專業(yè)委員會理事長會議

時間：11月20日下午（閉門會議，特邀制）

參會對象：團餐委理事會成員專屬

國家標(biāo)準(zhǔn)&團體標(biāo)準(zhǔn)特邀會

時間：11月22日上午（特邀制）

《團餐運營管理規(guī)范》國家標(biāo)準(zhǔn)推進會議

權(quán)威發(fā)布

· 《團餐業(yè)落實食品安全“四個最嚴”行動倡議》；

· 2025團餐領(lǐng)跑者TOP100/300名單；

· 2025團餐食材供應(yīng)鏈領(lǐng)跑者企業(yè)名單；

· 《2025年度中國團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展報告》；

· 《2025年度團餐產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展精選案例匯編》；

· 《團餐行業(yè)菜品標(biāo)準(zhǔn)化藍皮書》；

· 首屆“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽獲獎單位和作品。

雙展聯(lián)動，全鏈條資源對接

精準(zhǔn)、高效促成合作

大會搭建一站式采購與合作平臺，同期將舉辦團餐博覽會，匯聚從源頭食材、調(diào)味料、數(shù)智化服務(wù)、機械設(shè)備、裝修設(shè)計、食品安全、人力資源、咨詢管理、倉儲物流等全產(chǎn)業(yè)鏈精英，通過論壇交流、展會洽談、深度互動等多場景，幫助上下游優(yōu)質(zhì)企業(yè)精準(zhǔn)、快速鏈接合作伙伴。

VIP特展展區(qū)

展覽時間：2025年11月21日

展位地點：本屆團餐產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會會場外

說明：專屬席位，冠名/協(xié)辦單位專屬。

2025中國（山東）團餐食材博覽會

展覽時間：2025年11月21日-11月23日

展位地點：煙臺八角灣國際會展中心A3、A4展館

展位介紹：36㎡起光地特展、9㎡豪華標(biāo)展任選，滿足不同參展需求。

首屆“一老一小”健康食堂

普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽

踐行社會責(zé)任與創(chuàng)新

往屆賽事

隨著“健康中國2030”戰(zhàn)略的深入實施,各地***、社區(qū)、校園對適配性強、性價比高的“一老一小”團餐服務(wù)需求激增。大會將社會關(guān)切與行業(yè)創(chuàng)新緊密結(jié)合，聚焦細分場景，推出首屆“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽，通過“線上投票+現(xiàn)場評審”的賽制，激發(fā)企業(yè)在適老餐、營養(yǎng)餐領(lǐng)域的研發(fā)活力，并發(fā)布優(yōu)秀方案，推動創(chuàng)新成果落地推廣，助力行業(yè)踐行社會責(zé)任。

首屆“一老一小”健康食堂普惠套餐定制挑戰(zhàn)賽

主題：食護老小 膳養(yǎng)健康

活動方式：為“一老一小”群體量身定制一套適老餐/營養(yǎng)餐套餐產(chǎn)品，具有適配性、多樣性（食材搭配、餐品形態(tài)等）、普惠性（成本可控、定價親民），可落地、可推廣。

參賽報名：即日起至11月13日。

詳情參見通知文件。

4大專業(yè)培訓(xùn)，實地參觀考察

賦能人才成長與行業(yè)交流

行業(yè)的發(fā)展離不開專業(yè)人才的支撐。大會將開設(shè)團餐供應(yīng)鏈運營管理、團餐職業(yè)經(jīng)理人、餐飲業(yè)食品安全管理師、食育等多維度專業(yè)培訓(xùn)，助力團餐業(yè)專業(yè)人才梯隊培養(yǎng)，為行業(yè)規(guī)范發(fā)展注入持久動能。

1

團餐供應(yīng)鏈運營管理培訓(xùn)

時間：11月22日

班型：線下班

2

團餐職業(yè)經(jīng)理人培訓(xùn)

時間：11月22日

班型：線上班、線下班同步

3

食育培訓(xùn)

時間：11月22日

介紹：報名學(xué)員全天參加“食健康·育未來”食育大會，通過培訓(xùn)考核的學(xué)員將獲得中國飯店協(xié)會頒發(fā)的專業(yè)培訓(xùn)合格證書。

4

餐飲業(yè)食品安全管理師培訓(xùn)

時間：11月26日

班型：線上班

注：報名資料提交詳見通知文件。

11月22日，大會還將組織考察當(dāng)?shù)刂髽I(yè)，實地學(xué)習(xí)優(yōu)秀運營模式與管理經(jīng)驗，解鎖合作新機遇！

11月20日-23日，煙臺見！