當“國際美食之都”遇上萬億級火鍋賽道，當文旅流量碰撞產業升級風口——企陽2026成都火鍋展/餐飲展將于5月27-29日在中國西部國際博覽城盛大啟幕！

作為西南地區規模大、影響力強的火鍋餐飲盛會，本屆展會規模達50000+㎡，預計匯聚1200+實力品牌同臺競技，80000+專業觀眾精準對接。這不僅是一場產品展示的行業盛會，更是洞察西南火鍋市場趨勢、引爆新品的優選平臺！

PART.01

行業趨勢：西南火鍋市場“黃金增長期”

消費升級驅動：西南地區人均可支配收入年增速超8%，消費者為“品質食材”（如和牛、黑虎蝦）、“特色體驗”（如非遺表演）支付意愿顯著增強；

下沉市場爆發：三四線城市火鍋門店增速（15%-20%）遠超一二線（5%-8%），性價比高、社交屬性強的品牌迎來發展良機；

跨界融合加速：“火鍋+咖啡”、“火鍋+劇本殺”等新業態涌現，品牌需通過展會捕捉“餐飲+”創新靈感；

政策紅利加持：四川省“十四五”服務業規劃明確支持“川派餐飲”全國化，成都作為核心承載地，將為參展品牌提供政策對接與資源支持。

PART.02

成都展：川渝地區火鍋主場

成都是“國際美食之都”，更是川渝火鍋的發源地與核心消費市場——這里聚集了全國超30%的火鍋品牌總部，年火鍋消費規模突破千億級，從街邊巷尾的老灶火鍋到高端創新的“火鍋+”業態，產業鏈完整度與市場活躍度全國領先。

作為西南地區火鍋餐飲行業旗艦大展，成都展匯聚預制菜、水產海鮮、火鍋食材及特色食材涮品、火鍋底料及調味品、冷凍冷藏食品、燒烤食材用品、丸滑制品、肉禽及肉禽調理品、調味品、休閑小吃、酒水飲品、餐廚設備、食品加工及包裝設備、配套服務、外賣餐具及用品等全產業鏈領域，為火鍋餐飲人打造集產品展示、供需對接、趨勢洞察于一體的專業平臺。

PART.03

上屆回顧：強大“主場效應”驗證展會號召力

上屆成都展吸引了高達32207人次的觀眾，這一亮眼的成績再次印證了展會在西南地區的強大號召力。

觀眾構成及占比

觀眾構成中，成都本地占比高達35.26%，展現出強勁的市場向心力。

觀眾經營類目

展會聚集了西南地區80%以上的頭部火鍋品牌采購負責人，更吸引了全國性連鎖品牌的戰略拓展團隊，成為品牌進入西南市場的“試驗場”與新品爆單的“流量入口”。

PART.04

文旅+餐飲雙賦能：從展臺到爆品的加速通道成都年均接待游客超2.8億人次，寬窄巷子、錦里等熱門景點日均引流百萬級客流量。“文旅+餐飲”的化學反應在此不斷上演——從“熊貓鍋底”到“麻將甜品”，從“非遺蘸料”到“城市限定套餐”，眾多爆款通過展會，借勢文旅快速破圈。調研顯示，超70%的游客會因“特色餐飲”選擇旅游目的地。

本屆展會將深度聯動成都本地及周邊特色資源，打造“2026地標美食（食材）精品展區”、全年系列活動“全國特色美食文化節-成都站、農文旅宣傳推介大會、全國地理標志產品發布與渠道對接會-成都站”等，品牌可現場發布聯名款鍋底、網紅小吃、限定飲品，通過“展會曝光+文旅場景植入+短視頻傳播”多元路徑，快速打通從“展品”到“爆品”的轉化鏈路。

PART.05

權威背書：把握趨勢，布局未來

展會同期將舉辦第十六屆中國火鍋產業大會，匯聚中國飯店協會等權威機構專家，以及眾多業內頭部品牌創始人，現場發布《2026火鍋產業發展報告》等干貨內容，解讀政策風向、分析區域市場特征、分享門店運營經驗。面對“健康化轉型”、“數智化升級”、“細分賽道爆發”三大趨勢，參與大會將幫助品牌精準把握西南消費偏好，優化產品線與渠道策略。

此外，展會還將舉辦“沸騰吧，成都！——新派火鍋創意大賽”、“2026全國川菜師門大會暨師門弟子邀請賽”、“川調產業發展大會”、“第六屆中國餐飲工匠節”、“羅家***餐飲全域流量峰會”等多項專業活動賽事，旨在搭建行業交流與競技的高端平臺，匯聚專業力量，共同推動餐飲產業的創新與升級，為行業發展注入新動能。

PART.06

鏈接西南市場，高效打通渠道鏈路

成都不僅是消費中心，更是西南食材冷鏈流通的“心臟”——以成都為核心，聯動周邊多個專業冷鏈及食材市場集群，構建起覆蓋全川及周邊省份的高效渠道——涵蓋成都海霸王市場、成都銀犁冷鏈、成都白家市場、重慶明品福市場、萬噸凍品交易市場、觀農貿食品批發市場、貴陽云關冷鏈市場、貴陽瀑布冷鏈、成都青石橋市場、綿陽西部冷都、綿陽卓信迎賓路綜合市場等集散地。

選擇成都展，意味著品牌可直接對接西南最集中的火鍋食材采購商、冷鏈物流服務商、區域經銷商，高效打通從展會到終端的渠道鏈路；這不僅是搶占西南市場的黃金入口，更是構建西南區域分銷體系的關鍵戰略支點。

PART.07

考察價值：逛遍成都餐飲，挖透市場“新靈感”

參展不止于展會！成都作為餐飲創新的“試驗田”，隱藏著無數值得借鑒的商業樣本——從“火鍋+奶茶”“火鍋+露營”的復合業態，到社區小店的爆款單品，再到年輕客群偏好的“國潮風”“一人食”場景……

展會之余，品牌可帶團隊實地探訪熱門火鍋店、網紅小吃集合地、供應鏈標桿企業，觀察消費趨勢，學習成功經驗。一次參展，既能“秀實力”，又能“學經驗”，收獲商機與創意的雙重價值！熱辣成都，商機沸騰！即刻鎖定企陽2026成都展黃金展位，明年5月與萬千客商共赴這場行業盛會！