2024第二屆云南國際餐飲食材暨預制菜產業(yè)博覽會邀請函

The 2nd Yunnan International Catering and Prepared Dishes Industry Expo

時間：2024年9月13-15日   地點：昆明滇池國際會展中心

承辦單位：

云南神州行商務展覽有限公司     云南佳卓會展有限公司

同期舉辦：

2024滇菜烹飪技能大賽

獨有食材、中西融合、創(chuàng)意烹飪，彰顯一材一食一云南！

2024米線產業(yè)發(fā)展大會

拉長產業(yè)鏈，做強創(chuàng)新鏈，提升價值鏈，助力云南米線出滇拓展

2024云南野生食用菌產業(yè)發(fā)展大會

走出云南，打造云南新名片——云南野生菌

■ 政策與市場概況

2020年伊始，國內餐飲業(yè)因***，市場形勢嚴峻、競爭激烈。據國家統(tǒng)計局公布的數據顯示，2020年，我國餐飲收入39527 億元，同比下降 16.6%。從整體預期來看，十四五期間，我國餐飲業(yè)將不斷滿足餐飲消費者對餐飲產品質量提升的需要，整體跨入高品質發(fā)展階段。

2021年，云南省商務廳印發(fā)《云南省餐飲產業(yè)發(fā)展“十四五”規(guī)劃》，到2024年全省餐飲業(yè)營業(yè)額突破1800億元，計劃到2025年，高質量餐飲市場體系基本建成，消費業(yè)態(tài)持續(xù)創(chuàng)新，消費環(huán)境不斷優(yōu)化，全面完成“一條主線、兩個發(fā)展、三個目標”的總體任務；全省餐飲年營業(yè)總額實現(xiàn)年均10%的增速，新增限額以上餐飲企業(yè)（含產業(yè)活動單位和個體戶）400 家；支持建設一批***廚房，培育一批本土餐飲連鎖企業(yè)，構建完整的滇菜食材供應鏈。培養(yǎng)一批餐飲專業(yè)人才，申報一批云南特色的餐飲非遺技藝，建成一批特色美食地標，實現(xiàn)餐飲產業(yè)全要素高質量發(fā)展；《規(guī)劃》指出，“十四五”期間，餐飲消費需求將發(fā)生重大變革，餐飲業(yè)將順應居民消費升級趨勢，提升傳統(tǒng)消費，培育新型消費，適當增加公共消費，以品質、品牌為重點，促進消費向綠色、健康、安全發(fā)展；結合每個縣域的特色食材打造“一縣一菜”，宣傳推廣綠色餐飲理念，深入推進綠色食材菜品研發(fā)，鼓勵大師名廚使用綠色食材參加國家級烹飪賽事、國家級美食博覽會、飲食文化外交等活動，鼓勵在省外舉辦云南綠色食材美食交流活動，助推綠色食材走進國內外餐飲企業(yè)。

■ 展會概況

云南國際餐飲食材暨預制菜產業(yè)博覽會(簡稱“餐博會”)以天養(yǎng)食材·滇味飄香為主題,聚焦餐飲與預制菜全產業(yè)鏈發(fā)展,以實現(xiàn)餐飲業(yè)與預制菜產業(yè)的快速、可持續(xù)性發(fā)展為使命,以為餐飲業(yè)與預制菜產業(yè)上下游企業(yè)搭建高質量經貿交流和投資合作的平臺為目標,打造的具有一定知名度、美譽度和影響力的餐飲業(yè)風向標品牌展會。

本屆餐博會展出面積達30000余平方米,集中展示云南特色食材、餐飲食材及調味品、連鎖加盟及餐飲投資預制菜品、餐飲設備及食材生產加工包裝設備、冷鏈設備/物流及酒店用品等主題板塊,聚焦餐飲食材與預制菜產業(yè)全產業(yè)鏈發(fā)展,展商及觀眾將圍繞產品體驗、渠道開發(fā)、技術創(chuàng)新、產品推廣、銷售拓展等進行面對面、一對一供需直采。

■ 展會亮點

多方聯(lián)合，打造專業(yè)平臺

業(yè)內多家行業(yè)商協(xié)會聯(lián)合舉辦，多方發(fā)力，致力于打造覆蓋面廣、專業(yè)化、國際化特色餐飲展會。

展出豐富，匯聚產業(yè)特色 

匯聚餐飲美食、特色食材、預制菜、調味品、茶酒咖啡、連鎖加盟及投資、商用廚房設備、食品包裝及設備、冷鏈物流及設備板塊等板塊，打造一站式產品供應特色餐飲展會。

展商云集，凝聚行業(yè)發(fā)展力量

規(guī)模增至5萬平方米，凝聚行業(yè)上下游，吸引國內外企業(yè)參展，展品豐富，特色鮮明，風味獨特，為供雙方提供全方位、多角度對接平臺，把脈行業(yè)發(fā)展方向，實現(xiàn)精準采購對接。

重磅分享，把握市場新機

“展”“會”融合，同期舉辦多場專業(yè)主題論壇及活動，匯聚行業(yè)精英，聯(lián)動多方資源助推行業(yè)闊步，直擊行業(yè)核心，共商行業(yè)發(fā)展新機遇。

專業(yè)觀眾，精準對接

行業(yè)協(xié)會組團，數據庫一對一精準造約，針對性市場推廣，眾多媒體宣傳支持，打造多領域、多渠道、多層次的專業(yè)觀眾鏈。

全網宣發(fā)，眾力推廣

新聞媒體、行業(yè)媒體、自媒體、流量媒體管齊下，通稿、海報、視頻多形式大范圍傳報道，通過多角度、深層次挖掘展會3點、熱點，助力品牌供需精準，高效匹配。

■ 展覽范圍

?云南特色食材：全品類云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有香料食材、云南可食用鮮花、鮮花餅及衍生品；

?餐飲食材及調味品：糧油制品、奶制品、烘焙制品、面點及面點調理、肉禽及肉禽調理、水產及水產調理、果蔬制品、餐飲調味品、飲品 ；

?連鎖加盟及餐飲投資：中餐、西餐、火鍋等餐飲連鎖加盟、小吃、 餐飲研發(fā)培訓與管理,餐飲點菜服務系統(tǒng)/ 軟件等；

?預制菜品：預制菜、自熱食品、方便食品；

?餐飲設備及食材生產加工包裝設備：冷凍冷藏設備、包裝機械設備、肉類屠宰加工設備、商用廚房設備、食品加工機械、烘焙設備、食材滅菌設備；

?冷鏈設備/物流及酒店用品：供應鏈園區(qū)、冷庫建設設備、冷鏈物流及 信息化服務商、酒店清潔、烹飪、儲存、調理用品等。

■ 目標觀眾

餐飲領域的行業(yè)組織、各省市餐飲、旅游、酒店等商協(xié)會；

國際買家中國采購辦、國際商貿機構；

餐飲食材飲品供應領域的生產商、進口商、經銷商、 貿易商、零售商及電商、社區(qū)團購商、KA賣場采購、連鎖便利店采購、零食連鎖店采購、進口食品店、流通渠道采購商、餐飲渠道采購商、冷凍冷藏食品采購商、商場、超市和專賣店；

酒店餐飲投資商及加盟商、金融機構、酒店運營商；

酒店餐飲企業(yè)、餐飲連鎖企業(yè)、餐廳、咖啡廳、學校、***、醫(yī)院、***、郵輪、列車等領域的配餐企業(yè)負責人、行政總廚、采購等相關負責人。 

■ 參展費用

9㎡普通標準展位，7800元/個，一桌兩椅、兩條楣板、兩面展板（單開口展位一條楣板、三面展板）、兩只射燈、電源插座

9㎡豪華標準展位，8800元/個，展位加高總高3.88米，一桌兩椅、兩條楣板、兩面展板（單開口展位一條楣板、三面展板）、兩只射燈、電源插座

空地展位，900元/㎡，無任何設施，需自行繳付特裝管理費和展期用電費（36㎡起租）

■ 會刊與展場廣告

1、會刊廣告版位：企業(yè)簡介500字-免費；整版文字-1000元；

封面-20000元；封底-15000元；封二-12000元；扉頁-10000元；封三-10000元；彩色內頁-5000元；黑白內頁-3000元；

2、其它廣告：展會現(xiàn)場桁架廣告350元/平米；門票20000元/5萬張；請柬25000元/3萬張；參觀證100000元/獨家《現(xiàn)場墻面廣告及其他廣告詳細資料備索》；

3、技術講座：RMB5000元/場（每45分鐘一場）； 

4、會務費：RMB500元/人（含展會資料、飲品、午餐、禮品等）。

■ 參展程序                                                     

1、參展手續(xù)：參展單位請認真填寫《參展協(xié)議》與《營業(yè)執(zhí)照》復印件一并傳真或快遞至大會組委會，并于十日內將參展費用匯至組委會指定帳號，且將銀行付款底單傳真至組委會，以便確認參展資格。

2、展位安排：組委會將依據“先報名、先付款、先安排”的原則。為保證展覽會的整體形象，組委會有權對少量展位予以調整。

3、會務安排：組委會會前30天將《參展商手冊》（有關日程安排、展品運輸、酒店接待、展臺搭建等事項）寄送至各參展商。

4、報名后，組委會送展品商訊一期（價值1000元）與30s短視頻一期（價值3000元），抖音、快手、微信、微博、官網展品推介一次（價值2000元）。請將貴公司標志、主要產品圖片1-3張、企業(yè)及產品介紹（500字以內）以電子郵件發(fā)送至主辦方將用于向專業(yè)觀眾推介。