首屆預(yù)制菜大會(huì)即將于河北開(kāi)幕 聚焦預(yù)制菜供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)

會(huì)議時(shí)間：2023年9月21-22日   會(huì)議地點(diǎn)：中國(guó)·石家莊

為貫徹落實(shí)*********會(huì)議精神和2023***一號(hào)文件關(guān)于“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”的要求，推動(dòng)預(yù)制菜企業(yè)品牌化、產(chǎn)業(yè)化、高質(zhì)量發(fā)展，加快構(gòu)建國(guó)內(nèi)經(jīng)濟(jì)大循環(huán)，國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)發(fā)展新格局，中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)、中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院定于2023年9月21-22日在河北省石家莊市舉辦“全國(guó)預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會(huì)”。

本屆大會(huì)以“預(yù)制菜供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)”為主題，集中展示國(guó)內(nèi)外預(yù)制菜領(lǐng)域新技術(shù)、新產(chǎn)品、新成果，推廣先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和典型案例，圍繞食品深加工，預(yù)制菜消費(fèi)趨勢(shì)，供應(yīng)鏈流程標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，預(yù)制菜冷鏈保鮮、包裝、冷凍技術(shù)，預(yù)制菜食品安全，倉(cāng)儲(chǔ)配送等議題進(jìn)行專(zhuān)題分享，深度探索預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展的趨勢(shì)與痛點(diǎn)，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展。

“全國(guó)預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會(huì)”

一、會(huì)議背景

2023年2月13日,《*********關(guān)于做好2023年全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)工作的意見(jiàn)》發(fā)布,文件中首次提出“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”,將預(yù)制菜作為促進(jìn)鄉(xiāng)村振興高質(zhì)量發(fā)展的新模式新業(yè)態(tài)，給正在飛速發(fā)展的預(yù)制菜行業(yè)注入新動(dòng)力。地方層面，國(guó)內(nèi)多地出臺(tái)加碼扶持政策，助力中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)加速發(fā)展。廣東出臺(tái)全國(guó)首個(gè)省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)政策《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，積極部署預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。河南、云南、福建、山東和北京等省市也陸續(xù)推出預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)優(yōu)勢(shì)，建設(shè)預(yù)制菜創(chuàng)新平臺(tái)，建設(shè)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，支持當(dāng)?shù)仡A(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。多重利好之下，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來(lái)全面提速，數(shù)據(jù)顯示，2021年我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)3459億元，同比增長(zhǎng)19.77%；2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)4196億元，同比增長(zhǎng)21.3%；預(yù)計(jì)2026年預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將超萬(wàn)億元規(guī)模。

伴隨預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)激烈。從上游原料供應(yīng)，到中游加工制造，再到下游銷(xiāo)售，每一個(gè)環(huán)節(jié)都關(guān)乎著預(yù)制菜的品質(zhì)。預(yù)制菜高質(zhì)量發(fā)展，供應(yīng)鏈?zhǔn)呛诵母?jìng)爭(zhēng)力。預(yù)制菜企業(yè)應(yīng)加強(qiáng)與原材料供應(yīng)商、物流公司和零售商的合作，建立起穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，提高供應(yīng)鏈的效率和可控性，構(gòu)建企業(yè)更深的競(jìng)爭(zhēng)壁壘。本屆“全國(guó)預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會(huì)”立足行業(yè)最前沿，搭建預(yù)制菜供應(yīng)鏈交流平臺(tái)，邀請(qǐng)眾多預(yù)制菜業(yè)內(nèi)大咖蒞臨現(xiàn)場(chǎng)答疑解惑，分享預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)先進(jìn)技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)。參會(huì)企業(yè)也將通過(guò)大會(huì)了解行業(yè)最新動(dòng)態(tài)，拓寬人脈達(dá)成合作，供應(yīng)鏈上下游企業(yè)實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。

二、組織機(jī)構(gòu)（擬）

指導(dǎo)單位：

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)

河北省發(fā)展和改革委員會(huì)

河北省商務(wù)廳

河北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳

主辦單位：

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)商貿(mào)物流與供應(yīng)鏈分會(huì)

中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院

承辦單位：

河北省商業(yè)聯(lián)合會(huì)

中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院

北京格博思特?cái)?shù)字科技有限公司

云集（石家莊）供應(yīng)鏈管理有限責(zé)任公司

石家莊市物流行業(yè)協(xié)會(huì)

河北省冷凍冷蔵行業(yè)協(xié)會(huì)

支持單位：

中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)

中國(guó)飯店協(xié)會(huì)

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)

中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)

全國(guó)城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會(huì)

中國(guó)肉類(lèi)協(xié)會(huì)

中國(guó)副食流通協(xié)會(huì)

三、時(shí)間地點(diǎn)

時(shí)間：2023年9月21-22日

地點(diǎn)：中國(guó)·石家莊

四、會(huì)議規(guī)模

500人

五、大會(huì)主題

預(yù)制菜供應(yīng)鏈生態(tài)建設(shè)

六、參會(huì)對(duì)象

國(guó)家及地方***相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)、商協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)以及科研院校負(fù)責(zé)人，全國(guó)各城市農(nóng)產(chǎn)品、食品深加工、預(yù)制菜企業(yè)高管，預(yù)制菜研發(fā)、質(zhì)量、生產(chǎn)等相關(guān)管理人員，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地企業(yè)及供應(yīng)商，連鎖餐飲、商貿(mào)流通、商超、批發(fā)、零售、園區(qū)、外賣(mài)、電商、冷鏈技術(shù)裝備、倉(cāng)儲(chǔ)、物流、運(yùn)輸及配送車(chē)輛、投資機(jī)構(gòu)等相關(guān)企業(yè)負(fù)責(zé)人。

七、內(nèi)容與安排（擬）

2023年9月21日09:00—22:00報(bào)到、布展

2023年9月21日14:00—18:00研討會(huì)

1.標(biāo)準(zhǔn)研討會(huì)

中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)《預(yù)制菜綠色包裝規(guī)范》《預(yù)制菜供應(yīng)鏈管理規(guī)范》《預(yù)制菜冷鏈技術(shù)要求》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)制定起草啟動(dòng)座談會(huì)。

2.全國(guó)產(chǎn)地現(xiàn)代農(nóng)產(chǎn)品流通發(fā)展研討會(huì)（落實(shí)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部課題研究）

2023年9月22日09:00—18:00全國(guó)預(yù)制菜供應(yīng)鏈大會(huì)

2023年9月23日09:00—12:00參觀考察

***領(lǐng)導(dǎo)致辭

專(zhuān)家學(xué)者主題發(fā)言

*全國(guó)預(yù)制菜供應(yīng)鏈上下游供需合作洽談

分論壇一：預(yù)制菜縣長(zhǎng)分論壇

分論壇二：預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)分論壇

研討方向設(shè)置

研討方向一：預(yù)制菜行業(yè)研究

1.預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及存在問(wèn)題研究

2.預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的建設(shè)

3.***廚房助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展

4.預(yù)制菜與餐飲—預(yù)制菜消費(fèi)市場(chǎng)培育與規(guī)模預(yù)測(cè)

5.預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈生態(tài)構(gòu)建—安全標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范發(fā)展

6.鄉(xiāng)村振興下預(yù)制菜的河北機(jī)遇

7.企業(yè)如何順勢(shì)而為，打造預(yù)制菜爆品等

研討方向二：預(yù)制菜冷鏈技術(shù)與物流

1.預(yù)制菜新趨勢(shì)下的冷鏈供應(yīng)鏈布局新變化、新策略與新思路

2.風(fēng)口上的預(yù)制菜將帶來(lái)哪些冷鏈技術(shù)新機(jī)遇

3.智慧冷鏈物流（倉(cāng)儲(chǔ)）助力預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)逐突圍 

4.冷藏貨運(yùn)車(chē)輛協(xié)同預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

5.高效冷凍鎖鮮技術(shù)在預(yù)制菜供應(yīng)鏈中的應(yīng)用

6.數(shù)字加持，預(yù)制菜供應(yīng)鏈全流程解決方案

研討方向三：預(yù)制菜保鮮包裝

1.預(yù)制菜火熱發(fā)展下的包裝商機(jī)

2.預(yù)制菜包裝的新趨勢(shì)和新機(jī)會(huì)

3.綠色包裝助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

4.包裝技術(shù)助力預(yù)制菜保鮮保味

5.如何通過(guò)包裝創(chuàng)新升級(jí)優(yōu)化預(yù)制菜消費(fèi)體驗(yàn)等

研討方向四：預(yù)制菜園區(qū)投資與金融

1.資本如何助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量、品牌化發(fā)展

2.預(yù)制菜企業(yè)如何獲得良好的金融服務(wù)

3.預(yù)制菜賽道機(jī)會(huì)與投資熱風(fēng)險(xiǎn)預(yù)測(cè)

4.預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園區(qū)規(guī)劃、建設(shè)、投資、運(yùn)營(yíng)、招商研討等

研討方向五：預(yù)制菜與城市生活物資保供

1.預(yù)制菜是否會(huì)成為生活保供應(yīng)急物資“頂流”產(chǎn)品？

2.預(yù)制菜如何為流通保供體系建設(shè)賦能？

3.預(yù)制菜與城市生活物資保供如何聯(lián)動(dòng)？

研討方向六：預(yù)制菜數(shù)字化全域增長(zhǎng)

1.預(yù)制菜火熱發(fā)展下的數(shù)字化智能增長(zhǎng)商機(jī)

2.預(yù)制菜AI數(shù)字主播+Chatgpt的新流量趨勢(shì)和新機(jī)會(huì)

3.預(yù)制萊產(chǎn)業(yè)短視頻矩陣燃爆新路徑

4.預(yù)制菜數(shù)字直播多平臺(tái)玩法

5.預(yù)制菜IP引爆線下+線上-海陸空

會(huì)議特色服務(wù)：

2023年度全國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)秀案例申報(bào)（供應(yīng)鏈、即時(shí)保鮮、數(shù)字化、冷鏈服務(wù)、綠色低碳、先進(jìn)技術(shù)裝備等）*中企盟（北京）電商物流技術(shù)研究院組織

八、擬邀企業(yè)

1.連鎖餐飲企業(yè):百勝中國(guó)、眉州東坡、廣州酒家、海底撈、煌上煌、西貝、新雅粵菜館、紫燕百味雞、知味觀、嶺南控股、正新雞排、全聚德、紫光園、金拱門(mén)、肯德基、東來(lái)順、南城香、湘鄂情、同慶樓、唐宮、慶豐包子鋪、九毛九集團(tuán)、老鄉(xiāng)雞、吉祥餛飩、巴比食品、巴奴、千喜鶴、便宜坊、聚德華天、大董、黃記煌、麻六記、云海肴、和合谷、田老師、新辣道、旺順閣等。

2.預(yù)制菜及食品加工企業(yè)：安井食品、魯豐集團(tuán)、諸城外貿(mào)、聰廚、福成五豐、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、好得睞、千味央廚、味知香、蓋世食品、谷言、惠發(fā)食品、綠進(jìn)、三全、上海梅林、圣農(nóng)、蜀海、雙匯、思念、信良記、自嗨鍋、大希地、得利斯、康師傅、老翁蟹業(yè)、麥子?jì)尅⑷缫馊龑殹⑷陀辛稀⑷几邸⑹懒质称贰⒔y(tǒng)一、灣仔碼頭、溫氏股份、鮮美來(lái)、珍味小梅園、春雪食品、大湖股份、大江、大洋世家、得寶食品、德州扒雞、東龍烤鯁、鳳祥食品、涪陵榨菜、甘竹罐頭、廣東恒興、廣弘控股、好當(dāng)家、何氏水產(chǎn)、荷仙、恒都、黃漁小姐、佳沃食品、江豐實(shí)業(yè)、今麥郎食品、金鑼、金字火腿、聯(lián)華、嶺南控股、龍大美食、莫小仙、品珍科技、三只海豚、尚好菜、唐人神、唐順興、通威股份、王小鹵、無(wú)窮、祥泰豐、小牛凱西、新雨潤(rùn)、許大師、亞明、一刻廚神、益客食品、魚(yú)興港、雨潤(rùn)食品、遠(yuǎn)宏水產(chǎn)、新希望、恒興集團(tuán)、益海嘉里豐廚、北大荒蕙民食品、康遠(yuǎn)清真食品、大昌行食品、中鴻記食品、恒興水產(chǎn)、千般就、國(guó)聯(lián)水產(chǎn)、生生農(nóng)業(yè)、明基水產(chǎn)、鴻駿膳食、好來(lái)客、郝菜肴、蒸燴煮、德保膳食、金羚羊等。

3.預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈企業(yè)：阿里巴巴集團(tuán)、京東集團(tuán)、盒馬鮮生、叮咚買(mǎi)菜、鍋圈食匯、首衡集團(tuán)、永輝超市、物美、北京新發(fā)地、北菜集團(tuán)、多點(diǎn)、美菜網(wǎng)、本來(lái)鮮、中糧我買(mǎi)網(wǎng)、淘寶買(mǎi)菜、興盛優(yōu)選、多多買(mǎi)菜、太原優(yōu)鮮多歌供應(yīng)鏈、太原并州飯店、筷子網(wǎng)、誼品生鮮、EMS極速鮮、菜管家、宋小菜、優(yōu)配良品、海上鮮、一畝田、品珍鮮活、望家歡、利達(dá)包裝、粵泰冷鏈、華雪冷鏈、保事達(dá)、藍(lán)鏈、東方佳源、清湖冷鏈、智谷天廚、德捷力、菜鳥(niǎo)、京東物流、中通、韻達(dá)、申通、圓通、極兔、百世、益嘉物流、宅急送、準(zhǔn)時(shí)達(dá)、閃送、達(dá)達(dá)、UU跑腿、美團(tuán)外賣(mài)、餓了么、順豐同城、格力電器、碧桂園、恒冰物流、信運(yùn)冷藏、狼王機(jī)械、杰歐冷鏈、天加新材、維爾康、科邁達(dá)、新得利、安鮮達(dá)物流、帆銘機(jī)械、廣德物流、久耶供應(yīng)鏈、芙途科技、祥瓏容器、冷鮮聯(lián)等。